近年来，草鱼养殖受农业供给结构性改革、渔业绿色发展等政策影响产量下滑。草鱼产业结构在经历了转型和调整之后，虽然产量有所回升，但因疫情无休无止、原材料暴涨掀起饲料和动保产品涨价潮、养殖成本激增、病害多产量低、消费端疲软等诸多因素，这条人人养的起，家家吃得起，有着举足轻重养殖地位的鱼，让大家觉得越来越难养，鱼价起起落落。草鱼养殖之路该怎么走，该怎么养，“钱”途何在？
为此，在武汉鑫华隆动物药业有限公司（以下简称鑫华隆）技术服务团队的带领下，本刊记者特意走访到湖北省，被当地称为“鱼米之乡”的洪湖市大同湖，在一线养殖端进行调研，纵使病害多，但也不乏优秀的养殖户在低行情下不仅实现盈利，还比当地其他的养殖户高~元/亩的效益。让我们一起去看看他们是如何实现养殖效益最大化的。
1洪湖市大同湖有名渔医刘立本：好产品与高技术加持，赢得好口碑！年销动保产品万
洪湖市大同湖是草鱼养殖比较集中的地区，养殖面积大约有30万亩。养殖模式也与其他地方不同，主要是粗养模式，四大家鱼或其他鱼混养，也吸引了很多渔医、经销商到此开店。
刘立本则是大同湖有名的渔医，踏入水产行业已有十来年。据了解，他毕业后便回老家天门与家人做起了农资。由于家里拆迁，农资门店暂时休业，刘老板便外出开始做起了水产肥料，销售氮肥料为主，在这过程中接触了渔药，发现植物养殖和水产养殖是相通的。随着当地氮肥市场逐渐萎缩，经过深思熟虑后选择开渔药店。
■大同湖经销商刘立本老板（左）
他曾去天门、潜江等地方参加技术交流会学习。平时也有做笔记的习惯，比如今年在什么时间段什么条件下发生什么病害，用的是什么方案治疗好的，他都一一记载。不同环境下的应用方案很关键，达到效果的同时还可以帮养殖户节省费用。经过长时间的摸索和量的积累，达到质的变化，现在他已得心应手，连饲料是否有问题也能肉眼分辨。
据刘老板称，去年鱼苗在3~4月份的时候，因前期没有管理好，鱼苗存活率低，加之当地饲料参差不齐，导致鱼的营养不均衡，发病率也提高了。
2虫害和菌害是四大家鱼养殖两大痛点
他经营渔药店这么多年，认为洪湖地区在四大家鱼养殖上存在两大痛点：虫害和菌害。常见虫害有指环虫、锚头虫、车轮虫，新滋生的有线虫和肠袋虫，而肠袋虫是具难发现，引起的危害也大。
菌害的衍生分为三个阶段：一是冬季投苗的时候，养殖户习惯旧思维，不用动保产品。但面临近年气温变化大，阴雨时间长，加之越冬和早春投鱼的时候消毒工作没有做好，鱼容易出现赤皮水霉现象，特别在早春容易出现烂脸、烂嘴、烂身、烂尾巴等症状，与营养代谢有很大关系。
二是在清明节的时候，水温在26度左右，草鱼会出现乌头瘟（气泡病），症状主要是肠炎、赤皮、烂腮，导致这种症状的根本原因在于水质PH值偏高以及肝胆代谢问题严重。
三是在6月份，暴雨过后经常会出现出血病：细菌性出血和应激性出血。而应激性出血出现的频率较高，治疗不及时可能会达到60％的死亡率，严重的甚至全军覆没。据了解，当地在去年早春的时候，草鱼隔子从正月初八开始就开始大面积死鱼，塘里1万多斤的鱼，死了近斤。特别是草鱼苗在4月~6月存活率极低，有一户投了4万尾苗，最后只剩下尾，损失惨重。
3贯彻“无病早防，有病早治”的理念，为广大养殖户服下“定心丸”
针对四大家鱼养殖的病害，刘老板的治疗方案主要以预防为主，若出现应激情况则是治疗。在3月、4月养殖节点的早春放苗阶段，病害滋生，重点要预防好水霉，一般7天内不能投食和抽水，等伤口愈合完方可抽水，否则会带来应激反应。过了这阶段后就少量投喂5%抗生素和保肝的药，十天后再考虑杀虫，若出现烂腮的情况就用少量消毒剂。若PH值高，就用菌种复配来降低PH值，让水更清澈，刺激套养的花白鲢大量进食消耗藻类，加快生长并增强抗体，预防病害的发生。总而言之，主要是通过内服和调水来解决。
成鱼在清明节之前，腮霉病的发病率较高，出现这些问题主要是水体过肥，水色变黑，则要通过调水把过肥的原因从根本上解决。目前温度逐渐升高，情况也相对复杂，虫害、投喂量上升导致的肝胆、肠道问题、水质不稳都要引起足够的重视。
“现早春这阶段发病率80%都是腮霉病，除非特殊情况，若通过治疗后本应在一个星期内就会改善，如果没有好，我就会叫他把鱼拿过来，用显微镜检测鱼的情况，或者我会安排技术员带着显微镜到塘头进行检测。我们有专业的技术服务团队，是‘鑫华隆’指派的两位技术人员专门为养殖户服务，会将水质是什么情况、主要是什么病、什么虫，都把信息反馈给我，然后我再对症下药。平时情况，养殖户一到时间也会来店里或者通过电话交流池塘的情况和鱼的症状，然后根据每年对他们塘头情况的记录，大概就知道是什么原因造成的病害和如何治疗。”刘老板说道。
■鑫华隆技术人员对每一位养殖户的鱼塘水质进行记录
这么多年，刘老板尽心尽力服务好每一位新老客户，在他指导下的养殖户都是以预防为主，在每个阶段如何去规避风险，及时掌握鱼的活动、吃食情况和水质的变化，做到“无病早防，有病早治”。专业的治疗方案和技术指导，他赢得很好的口碑，让很多养殖户都慕名而来。除了四大家鱼，鮰鱼的养殖户也络绎不绝。
4养殖效益最大化：饲料质量好、动保产品佳、早上市抢高价
但如今草鱼越来越难养，养殖户如何实现养殖效益最大化？刘老板认为主要有三点:
其一，选择优质饲料，即使目前饲料涨价也要使用优质健康的饲料。有质量保证的饲料病害少、长速快、料比低、卖相好。投喂低质量饲料，鱼体质弱容易出现病毒病，有几个典型的症状：胆肿、腮黑和肠红。
其二，选择正规厂家的动保产品，但必须根据当地的养殖情况，还有技术的应用。正常情况下，每亩塘大概投入元的药费即可保证70％的养殖成功率，鱼少生病，成本就会降低。
其三，就是靠市场行情，即选择上市时间差异化，抢时机卖鱼，早上市抢高价。全年有三个时间段因成鱼的存塘量少鱼价相对高，是实现效益最大化的最佳时期：一是在清明节前后，过了清明节就是一道槛，正是万物复苏的时候，会大量衍生虫害、细菌和真菌；二是在6月中旬至8月底的热水鱼；三是腊月下旬至正月初五。若6月-7月份想顺利渡过病害期来提高效益，就得增加成本，50天内亩的池塘大约要花元的动保费用。一般情况下亩产值0-元，纯利润在-元/亩，不乐观的时候有元/亩。
说到和“鑫华隆”的结缘，虽然时间不及5年，但刘立本老板对其产品可以说是信任有加，整个店90%的产品都是“鑫华隆”的。刘老板表示，其产品不仅质量好，还品种齐全，包括包装都特别用心。他选择一个品牌，看重的就是品质和服务。而“鑫华隆”就以优质的产品和上好的技术服务打动了他，而他又靠着这一强大优势结合自己的应用技术服务好周边的养殖朋友们，打造了自己的好口碑。现在刘老板的客户逐年稳定增长，去年销售额万。在口碑的加持下，今年的销售定会更上一层楼。
为了解当地草鱼的养殖情况，本刊记者随机采访了刘立本老板的两位客户，刘小抄和刘军师。
5大同湖七分场刘小抄：“鑫华隆”产品效果好，服务到位！纯利润达8万
刘小抄是刘立本其中一位客户，平时水质或者鱼出现什么问题都是在刘立本专业的指导下处理好。他从18岁开始便踏进养殖之路，迄今已有36年，是位养殖经验丰富的水产人。目前主养四大家鱼，养殖占地面积有34亩，尽水面有20亩。在记者走访到当地前，刘老板刚结束投苗，草鱼苗投了2尾，花鲢尾，白鲢0尾，鲫鱼暂时放了尾，后期还会再追加尾，鮰鱼尾，鲤鱼尾。
■大同湖七分场养殖户刘小抄老板（左）
据了解，刘老板去年投了2尾草鱼，因鱼苗质量不好、饲料和环境的影响下，发病率比往年高，死了尾鱼，一吨饲料只产斤鱼，产量下调。去年草鱼产量有2斤，鲫鱼斤，鲤鱼斤，花鲢1斤，鮰鱼斤。在今天开年正月卖鱼，草鱼以5.8元/斤，白鲢2.3元/斤的价格出售，因市场行情好，效益算是可观，纯利润近8万。但刘老板最高峰时期是在前年6-7月份卖过1斤的热水鱼，全年纯利润达到13万。
“在刘立本的指导下，我使用鑫华隆产品已近4年，效果很好，基本上按他们的要求来操作，还定期安排技术人员下来测水、检查虫害等，然后搭配好治疗方案，我们使用则可，服务非常到位。相对来说去年算是发病比较严重的一年，但我算是控制得比较好的，像周边塘口一天好几千尾鱼死亡的比比皆是，刘立本的专业技术和鑫华隆产品的效果确实杠杠的。”刘小抄说道。
6大同湖七分场刘军师：投苗成活率虽50%，但在专业的技术指导下，止亏反赚！
当地除了像刘小抄这样经验满满的养殖老手，还有充满干劲儿的新生渔二代不断加入四大家鱼的养殖队伍。之前一直在外务工的刘军师去年也回到家乡从事养殖，他和父亲、哥哥也是刘立本的客户，父亲和哥哥已养殖多年，分别有自己的池塘，因之前经常帮家里养鱼，也积累了一些经验。目前刘军师养殖面积有45亩，4个塘口，去年养的鱼还未出售，因不是高密度养殖，加之鱼苗的问题导致产量不高，预估现存塘鱼有斤左右。以错开养殖和早上市的策略，在清明节前后卖鱼，6-7月份再投苗。
■大同湖七分场养殖户刘军师老板（左）
因为去年买的苗质量不好，3月份开始投苗不久就开始大量死亡，在5月又死了一批，后面补苗又相继死亡，苗的存活率很低。在夏季高温的时候，鱼因出血病等病害又死了一部分，成活率只有50%。去年栽了跟头的刘军师说道：“今年还是用自己的源头苗才好掌握，不然又要大亏了”。
因苗的问题，刘军师去年的养殖路走得崎岖，还好有刘立本在养殖技术上的指导，准确合理的用药，才及时止损，刘军师谦虚的说：“预估除去今年新苗所需的成本和一家人一年的吃穿用度，可能还能剩个3万左右。我们都是在刘立本的指导下全程使用“鑫华隆”的动保产品，去年养的鱼因鱼苗本身有问题造成这不容乐观的产量，但我父亲和哥哥养的鱼很顺利，成活率有95%，主要使用肝胆安、多维、碘制剂等产品。我记得有段时间水将近黑色，用了“水清爽”加“菌尔美”之后水的有毒物质降解很快，现在很平稳。”
武汉鑫华隆动物药业有限公司作为国家高新技术企业，通过农业部GMP认证，集水产药品、饲料添加剂、水质改良剂、肥料等研发、生产销售、服务于一体。成立近8年来，公司秉持“提供性价比更优的问题解决方案”的核心理念，一是不断提高产品性价比，二是精准用药，提升有效率，为用户实现效益最大化不断努力。