挑土鸡蛋时，怎么看真假？有经验的人会说：鸡蛋壳上粘鸡粪的多半是真货！
然而这些鸡粪里也暗藏玄机，金黄色葡萄球菌，大肠埃希菌、沙门氏菌等等，其中沙门氏菌是最为常见的致病菌，一不小心就会让你上吐下泻。
沙门氏菌是人畜都会感染的病菌，可引发急性肠胃炎，典型症状包括发热、腹泻、呕吐等，而且是反复腹泻呕吐，病情可持续4-7天，严重时甚至导致患者死亡。
5岁以下儿童和65岁以上老人（免疫力低下人群）感染后可能会发展成败血症等严重疾病。
多年来，沙门氏菌食物中毒一直在我国位居细菌性食物中毒的首位，而蛋和蛋制品是这类细菌最爱出没的地方之一。
而土鸡蛋的生产过程脱离各类职能部门监控，在食品安全上是有漏洞的，那么你是更在意食品安全还是那完全感觉不出来的所谓营养更好和口感风味更佳呢？
