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元宵佳节除了吃什么,我们还关心你的肠 [复制链接]

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今天是农历正月十五春节小长假刚过我们又迎来了元宵节元宵节吃元宵/汤圆寓意团团圆圆、幸福美满然而元宵虽美味却不是人人都适宜为什么吃完元宵总觉得胃里不舒服?怎么吃才能既过了嘴瘾又保持身体健康?元宵/汤圆的正确打开方式请看这里

怎么吃元宵/汤圆最健康?

01

吃的时间有讲究

不适合当早餐吃,而且早起时人的胃肠道功能是最弱的,早餐吃元宵、汤圆很容易出现消化不良,而导致泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。不适合当夜宵吃,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此不能吃得太饱,吃完后也不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。

02

吃的数量要控制

元宵或汤圆都含有大量油脂及糖分,属于高热量食品,与米饭相比,g米饭产生的能量是kcal,而g元宵产生的能量是kcal,也就是说1两元宵相当于3两米饭的能量。所以健康成人每餐不超过5~6个,老人及儿童每餐不超过3个。糖尿病患者,如果血糖最近波动较大,餐后血糖居高不下,最好就不要吃元宵了。除了甜味馅料影响血糖,糯米经碾磨,加快消化吸收,同样对血糖影响较大。如果血糖控制平稳,最好不超过2个,浅尝辄止。同时可以搭配减缓血糖上升又富含膳食纤维的食物,如绿叶青菜、豌豆、燕麦等,可以增加饱腹感。

03

别迷信“无糖汤圆”

无糖汤圆并非真正“无糖”,制作汤圆使用的糯米粉,升糖指数与白糖几乎无差,要控制血糖血脂的人士,比起相信“无糖汤圆”,还不如在吃汤圆时搭配低脂高纤食物呢。

这8类人群

谨慎食用

01

糖尿病患者

汤圆/元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中*,所以不宜糖尿病患者食用。02

胃溃疡患者

吃汤圆可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等,所以不宜溃疡病患者食用。03

消化功能不良患者

汤圆是由糯米面做成的,黏性较大,吃多不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻,所以不宜胃肠消化功能不良者食用。04

急性肠胃炎患者

急性胃肠炎患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物,吃汤圆会加重胃肠道负担。05

高烧患者

高烧患者发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。06

三高人群

无论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆,都含有大量的油脂。甜馅的汤圆含有大量糖分和热量,大量食用,会使血糖失控,血脂升高,血粘度加重,所以不宜“高血压、高血脂、高血糖”三高人群食用。07

老年人群

老年人肠胃功能减弱,消化酶和消化液的分泌减少,肠胃蠕动减慢,排空时间延长,难以消化和吸收汤圆这样的粘食。可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。在以往的医学杂志上还曾有过老年人多食粘食夜间猝死的报道,因此老年人少吃为宜。08

幼儿

小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃汤圆时不能整个地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽,以防噎食。活动预告随着现代人生活节奏加快、生活饮食不规律、工作压力增大等问题出现,肠胃病、肝脏疾病等消化系统疾病发病率越来越引起人们的
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