导语：黑米营养丰富，包括锌、磷、钙、B族、维生素和蛋白质，适度食用有益于健康，黑米含有大量的膳食纤维，如果你一次吃得太多，会增加胃肠道的消化压力，引起一些胃肠不适问题，如腹胀。
因此，我们应该避免在平时过度食用黑米，有些人处于特殊的身体状态，不适合吃黑米，或者我们只能吃得少一些，也就是说，我们应该小心吃。
吃黑米对身体有什么好处？
黑米富含氨基酸、碳水化合物、维生素E、维生素B、蛋白质、铁、钙、锌、钾、镁、磷等微量元素，它的营养价值很高，所以很多人把黑米称为“药用米”，此外，黑米的方法也很简单，吃黑米通常有很多好处。
1、预防便秘
如今，人们不太注意自己的饮食习惯，经常暴饮暴食或缺乏体育锻炼，这些做法会导致便秘，如果他们不注意这种便秘，就会危及人们的健康，建议便秘患者在进食过程中多吃粗粮，这种做法可以有效地改善胃肠蠕动，加速排便，降低胃肠压力。
2、改善皮肤状况
女性可以在日常生活中适当食用黑米，这对改善皮肤状况也有很好的作用，这是因为，根据相关研究，黑米富含花青素，花青素在抗体抵抗自由基氧化方面起着重要作用，黑米除了对身体的衰老速度有很好的作用外，还富含维生素B，具有良好的抗氧化性能，保护皮肤免受紫外线干扰，延缓衰老，使皮肤红润有光泽。
3、保持年轻
黑米中的花青素可以保持年轻，黑米颜色越深，抗衰老作用越强，此外，黑米色素中的类*酮含量是普通大米的五倍，患有动脉硬化症的人也可以吃黑米来改善病情。
医生建议：3类人不宜多吃，望你早了解
1、正在吃药的人不适合多吃黑米
黑米富含花青素，进入人体后很容易与药物发生反应，因此，对于正在吃药的人来说，在吃药期间吃黑米会导致药效降低。
黑米中含有大量镁、铜等微量元素，如果你服用青霉素和土霉素等药物，你应该避免食用黑米，这些药物容易与黑米反应，形成水不溶性物质，影响人体对药效的吸收。
2、有出血症状的患者不宜多吃黑米
黑米富含矿物质，具有活血化瘀的功效，如果广泛使用黑米，会严重影响患者的健康，尤其是女性在月经期间，他们应该减少黑米的摄入量，一旦他们吃得太多，很容易在月经期间增加血液输出量，导致失血过多和贫血。
3、消化不良患者不应多吃黑米
黑米属于糙米，因此，对于消化不良患者来说，如果他们吃得太多，很容易引起消化不良，如果他们吃得太多，会导致食物囤积在胃里，这可能会导致胃胀和胃痛。
因此，建议胃肠道消化功能较弱的人减少黑米的摄入，以免增加胃肠道和胃的负担，导致一系列胃肠道疾病。
这样吃黑米更健康
1、黑米红枣粥
材料：黑米80克、大米20克、红枣40克、枸杞5克、白糖5克。做法：将黑米洗净浸泡一夜；大米洗净浸泡30分钟；红枣洗净去核；枸杞洗净，将黑米、大米、红枣和适量水放入锅中，用大火煮沸，转小火煮成粥，然后与枸杞炖5分钟，用白糖调味。
功效：补肾健脾益胃，改善消化不良。
2、黑米莲子粥
黑米和莲子以5:1的比例煮熟，食用时可以加入红糖或冰糖，莲子具有健脾、止泻、止带、养血安神、补肾的功效，同时，它的补肾养阴效果也比黑米好，对于那些补体不足的人来说，多吃健康的食物可以延缓衰老，滋养血液，镇静大脑，促进睡眠。
