秋葵不仅湿滑不腻、香味独特，还有助消化、增体力、健胃整肠的功效。它含有丰富的维生素与铁、钙物质，不仅可以美肤、嫩肤，还能防治血管硬化。
秋葵的做法有凉拌、清炒等等，河津生态园烹饪的凉菜有秘制秋葵、醋拌秋葵、秋葵蘸酱，热菜有秋葵拼鲜虾、油淋鲜秋葵、清炒秋葵等等，不仅突出了它脆嫩多汁的口感，还充分保留了秋葵的营养成分！