一、秋季肠胃道疾病的特点与整体养生要求
秋季是胃肠道疾病的高发季节。入秋后，医院就诊的病人中，以慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、急性胃肠炎最为多见。专家指出，这类疾病发作时，具有群发的特点，常常一家几口，或者一群往来密切的朋友“集体中招”。此类病病程长，不仅影响身体的健康，还会使人出现烦躁不安、失眠、疲倦乏力、情绪低落等症状，因此，专家提醒，这个时节需要提防胃肠病趁虚而入，平时要注意饮食卫生，少食生冷食物，少喝浓茶，少饮烈酒。
1.温差变化和不良饮食方式是主因
秋季胃肠道疾病高发主要与温差变化以及人们的不良饮食方式有关。
秋季气温变化较大，早晚温差悬殊，人体受到冷热交替刺激后，神经内分泌调控就会发生骤然变化，分泌的皮质激素及胃肠激素也会发生变化，消化液分泌增加，胃肠道常常发生收缩增强、蠕动增快，与此同时身体抵抗力和适应性能力随之降低，于是胃肠道抗病能力也就减弱。
在饮食方式方面，由于秋季含盖了国庆节、中秋节、重阳节等。在这些节假日中，人们的饮食往往以大量的肉类、海鲜、生冷类食物以及酒精和饮料为主，在加上暴饮暴食、吃饭不定时等，消化道不断受到不良的刺激或者出现超负荷的情况，在这样的情况下，各种病菌就会趁虚而入。
2.主要的胃肠道疾病
秋季常见的肠道传染病有霍乱、伤寒、副伤寒、痢疾、轮状病*引起的感染性腹泻等。胃肠道疾病临床可表现为发热、口干、口苦、口臭、口淡无味、口渴喜饮，嗳气、打嗝、反酸、胸闷、恶心、烧心、呕吐，食欲不振、或多食易饥，胃胀、胃痛、两肋胀痛、后背酸痛，腹胀、腹痛、腹泻、肠鸣、大便稀溏、腹部坠胀、里急后重，严重者可有粘液血便、头晕、心悸、乏力、虚脱等一系列症状。
①霍乱：是由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病。发病急，传播快，可引起流行、爆发。临床特征为剧烈腹泻、呕吐、大量米泔样排泄物、水电解质紊乱和周围循环衰竭，严重休克者可并发急性肾功能衰竭。
②伤寒：是由伤寒杆菌引起的经消化道传播的急性传染病。临床特征为长程发热、全身中*症状、相对缓脉、肝脾肿大、玫瑰疹及白细胞减少等。主要并发症为肠出血、肠穿孔。
③细菌性痢疾：简称菌痢，是由痢疾杆菌引起的肠道传染病。主要表现为发热、腹痛、腹泻、里急后重和粘液脓血便。常年发病，以夏秋季多见。
④甲型肝炎：是由通过感染甲型肝炎病*（HAV）引起的急性肝脏炎症，在病*性肝炎中发病率及感染率最高。发烧、乏力、食欲减退、恶心、呕吐和皮肤发*、有的病人有腹胀或腹泻、尿呈褐色、大便色浅、检查肝脏有肿大和触痛或叩痛的体征。
⑤肠道病*EV71感染性疾病：肠道病*EV71是人肠道病*的一种，简称为EV71，常引起儿童手足口病、病*性咽峡炎，重症患儿可出现为肺水肿、脑炎等，统称为肠道病*EV71感染疾病。三岁以下婴幼儿多发，成人也可感染。
3.胃肠道疾病重在“养”
出现胃肠道不适后，应该尽量做好生活和饮食调养。正所谓凡病“三分治，七分养”。
首先，要注意防寒保暖。秋凉之后，昼夜温差变化大，适当添衣，夜间睡觉时盖好被褥，做好腹部保暖，减少对胃肠道的不良刺激，还可增加户外运动，增强御寒能力。
其次，合理安排规律饮食。秋季天气干燥，要多吃滋润养阴的食物，多吃碱性食物，少吃酸性食物，调节好体内的酸碱平衡。饮食以淡、素、鲜、暖为宜，多吃些易消化的食物，不要暴饮暴食，也不要吃生冷食物，因为容易导致脾胃虚寒。
第三，杜绝“病从口入”，注意卫生，养成“喝开水、吃熟食、勤洗手”的良好卫生习惯。
①尽量不要到卫生条件差的街头摊点就餐，尽量在外少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。
②注意家庭饮食卫生，食物制作要加热3分钟以上。尽量不吃剩饭菜。
③加工凉拌菜时，加工者要把双手清洗干净，盛放凉拌菜和色拉的容器要专用。
④蔬菜水果要先用清水浸泡，然后使用清洁水冲洗三遍以上，特别是一些带叶、带根的蔬菜，要特别注意根部的清洗。
⑤葡萄、草莓等水果需要在清水中适当加一点盐浸泡几分钟，用清水冲净，在冲洗的过程中，在表面用手轻轻地洗刷一下。
⑥旅游时要注意尽量避免在疫区当地进食生冷食品，尤其生食蔬菜，避免接触牛、羊、鹿等动物。
⑦胃病患者要注意饮食规律，少食多餐、以软食为主。
⑧进食时应细嚼慢咽，可多吃鲜鱼、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、油麦菜、菠菜、茼蒿、卷心菜等。
⑨不宜进食过热或过于酸甜辛辣的食品、刺激性食物，如糖水、柚子、葡萄、甜食、香蕉、芒果、菠萝、榴莲、木瓜、橙子等水果，便秘者应忌食烟、酒、浓茶、咖啡、辛辣、生柿、煎炒油炸和粗硬等食物。
⑩不宜进食“三高”食品：高蛋白食物（鸡蛋、鸭蛋、肉末等，在肠功能己紊乱的肠道内易发酵腐败）、高脂肪的食物（各种蛋糕、油条、香肠、培根、火腿、烤串之类，含动物脂肪的更需禁止）高纤维的食物（芝麻，各种坚果、瓜子、*豆等，易于刺激发炎的肠道，不利于其恢复）。
⑾避免进食难消化和导致腹胀的食物，如*豆、豆腐、豆浆、绿豆、赤豆、花生、番薯(地瓜)、芋头、榄角、竹笋、南瓜等。
⑿肠病患者，例如出现腹泻、痢疾、肠炎者，饮食方面应忌食牛奶、豆浆、韭菜、芹菜、菠菜、粗粮油炸食品及多油食品。
二、秋季主要肠胃道疾病“腹泻”的预防与治疗
秋季腹泻，是指入秋后集中发生的腹泻，通常9月起发病增多。一般多见于小儿和免疫力低下的中老年人。
1、秋季腹泻的症状特点
①起病急，初期常伴有感冒症状。如咳嗽、鼻塞、流涕，还会发热，一般为低热，很少高热。
②会出现呕吐，并开始出现腹泻，大便次数增多，大便稀薄，偶尔带少许粘液或脓血。
③由于频繁腹泻与呕吐，进食又少，严重者可出现脱水、酸中*及电解质紊乱，如口渴明显，尿量减少，烦躁不安、精神委靡、嗜睡、神志不清等。
2、秋季容易发生腹泻的原因
（1）温差大、冷热交替导致胃肠道不适应
进入秋季之后温度降低，早晚温差变化大，忽冷忽热，导致气候变化引起感冒、胃肠道出现不适现象。尤其是秋凉容易诱发胃肠道的旧疾，出现胃炎、肠炎，继而肠道的异常蠕动以及各种感染，出现腹泻。
（2）夏季引起的脾胃虚弱
夏季苦夏、食欲不振、生冷食物刺激等造成的脾胃虚弱还没有恢复，导致秋季发生消化不良和腹泻等问题。此外，此时感冒，或者有肺炎、脑膜炎、败血症等疾病时，也会引起消化道功能紊乱，表现为腹泻症状。
（3）饮食不洁
秋季气温虽然有所降低，但是这样的气温同样有利于细菌的繁殖。饮食不洁净更容易引起腹泻。如：轮状病*感染。传染源来自患者、隐性感染者及带病*者。轮状病*传染性强，可通过密切接触途径传播或流行，也可通过呼吸道传播。
3、秋季腹泻怎么治疗
总体原则：药物治疗＋避免生冷食物刺激、食物不洁以及暴饮暴食
1、西医治疗
①抗病*治疗可用利巴韦林、潘生丁。
②纠正肠道菌群失调的微生态治疗，可用双歧杆菌、嗜酸乳杆菌制剂。
③肠黏膜保护剂用蒙脱石粉。
2、中医的不同病因治疗药物：
①治虚寒泻
药物：附子理中丸、暖脐膏。
虚寒泻的表现为，大便腥稀，肚子隐隐作痛，还可听到咕噜、咕噜的响声，有的人还有呕吐、头晕，不想吃饭，胸闷，喜食热饮。舌苔白腻。可内服附子理中丸或用暖脐膏[处]外敷肚脐。
②治湿热泻
药物：加味香莲丸，胃肠宁冲剂。
湿热泻的表现为，大便腥臭，肛门灼热有里急后重感，身热口渴伴腹痛，舌红苔*腻。
③治伤食泻
药物：木香槟榔丸、加味保和丸。
伤食泻多因暴饮暴食引起，表现为粘便恶臭，腹痛呕吐，泻后疼痛减轻，嗳气不食，舌苔垢浊。
④治脾虚腹泻
药物：参苓白术丸、补中益气丸。
脾虚腹泻的症状为，大便清稀，腹泻时好时坏，浑身没劲，面色萎*，食欲不振，舌淡苔滑。
⑤治脾肾虚寒泻
药物：四神丸。
脾肾虚寒泻的表现为：早晨天刚亮就感到腹痛难忍，急想大便，泻后则安，故叫鸡鸣或五更泻，并感到肚子发凉，发胀，食欲不好，面色发*，腰酸，舌淡苔白。服四神丸可以温补脾肾，固肠止泻。
3.五道肠胃养生食疗“粥”
①山药扁豆粥
取鲜山药30克去皮洗净，白扁豆15克，粳米30克。先将粳米、扁豆放入锅中加水适量煮八成熟，再将山药捣成泥状加入一起煮成稀粥，加白糖适量调味，每天2次温食。具有消暑化湿，健脾止泻之功效，适用于湿热并重型腹泻。
②茯苓前仁粥
取茯苓粉30克，车前子30克，粳米30克。先将车前子布包放入锅中加水毫升，煎半小时后取出布包，再将茯苓粉、粳米一起放入煎汁中煮成稀粥，加白糖适量调味，每天早晚各服食1次。具有清热健脾，利湿止泻之功效，适用于湿重于热型腹泻。
③山楂神曲粥
取山楂50克，神曲15克，粳米30克。先用纱布将山楂、神曲包好放入锅中加水适量，煎煮半小时后去掉药渣，再加入粳米煮成稀粥，加适量白糖调味食用，每天2次。具有健脾和胃，消食导滞之功效，适用于消化不良。
④茯苓大枣粥
取茯苓粉30克，大枣15克，粳米30克。先将大枣去核切碎，放入锅中加水浸泡20分钟，然后把粳米、茯苓粉一起加入煮成粥，服时加适量白糖，每天2次。具有健脾补中，利湿止泻之功效，适用于脾虚久泻者。
⑤参莲大枣粥
取*参10克，莲子10克，大枣15克，粳米30克。先将*参、莲子研成细末，把大枣去核切碎，再将粳米与*参末、莲子末、枣肉一起加水适量煮成粥，加白糖少许，即可食用，每天2次。具有益气健脾止泻之功效，适用于脾胃虚弱。
4.外用法：敷肚脐
肉桂属于家中常见的调味品，而在中医里肉桂有暖脾胃、除积寒和通血脉的作用。在秋季可以调理受凉引起的腹痛和腹泻现象。肉桂、丁香各等分研末过目筛并加入少许陈小粉混匀装入密封瓶备用，用时用藿香正气水调成厚糊状以填满肚脐为度，外覆大小适度的塑料薄膜，最外面用麝香追风膏固定，久泻不止外用药粉中加入少许五倍子粉，皮肤过敏者禁用。
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