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TUhjnbcbe - 2020/12/23 13:54:00
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点击上方蓝色文字,了解更多营养健康知识之前文章(从“肠”计议做什么?清、修、种、固)我们讲到消化道的保养方法:清、修、种、固。我们在进行排*后,第二个环节就是“修”,修什么呢?答案是修复粘膜。我们在“3D动画解说:人体的消化工厂—肠”一文中提到,肠道不仅是重要的消化器官,同时也是人体最大的免疫屏障,70~80%的免疫细胞(包括巨噬细胞,T细胞,B细胞)值守在肠道,有50多种疾病都与肠道有关。如此重要的器官,我们如何来修复和维护呢?我们可以把肠道黏膜想像成一道墙,有很多机制会破坏它,比如,长期摄入过敏/不耐受食物、肠道菌群失衡、营养不均、缺乏运动、压力过大等,都可能造成肠胃黏膜功能失常。墙若充满坑洞、不够牢固,就无法抵抗外来的风雨。因此,这时候除了吸收消化不良,还可能让不好的物质进入体内。重新筑起墙的几个步骤如下:移除:首先,要选择好天气工作。风雨可以想像成刺激原,避开风雨,墙才能建得好;补充:铺好道路,才能补给原料。这就是协助消化吸收的酵素(消化酶)及胃酸;种植:益生菌像是善良的居民,它保护这道墙,也避免肠道长出太多不好的细菌;修复:营养素就像品质好的砖块水泥,是建筑一道牢固的墙所需的原料;平衡:这面墙需要良好的习惯来维护、避免它再度被破坏。上面墙的比喻正是从营养医学角度进行肠道粘膜修复的“5R原则”:第一步:移除(Remove)找到肠道粘膜的刺激源,移除它,这是肠道修复的第一步。这些刺激源主要来源于一些食物、药物、各式各样的*素、情绪压力等。第二步:补充(Replace)补充肠道中缺乏的物质,包括消化酶、盐酸(胃酸的主要成分)和其他帮助消化的营养素。第三步:再接种(Reinoculat)摄入优质益生菌,和它们的食物—益生元,当益生元充足的时候,益生菌会产生短链脂肪酸,这是修复肠粘膜的重要能量物质。肠道内菌群平衡是肠道通透性修复的关键。在这个环节选择优质的益生菌非常重要(参看如何选择益生菌产品---益生菌选购指南)。第四步:修复(Repair)指提供各种营养补充以支持胃肠黏膜的修复、愈合和再生。修复肠粘膜关键的营养素有B族维生素、芦荟、维生素D,等等。第五步:重建平衡(Rebalance)重新找到生活的平衡:选择好的饮食、开展适当的运动、良好的压力管理、功效型营养素的补充。经由5R这五个步骤,稳固的防御墙会成功地被筑起,肠道功能必将得到很大改善,很多疾病症状也会随之减轻甚至消失。
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