年底节日季虽然是走亲访友、胡吃海喝的好时节，但食品安全也不能忽视！在感恩节前夕，美国再度曝出生菜感染大肠杆菌的病*，卫生官员提醒市民群众购买和食用生菜时，要加倍小心。
全美已有23个州超过人，在9月24日到12月5日期间因进食受污染的罗马生菜，被确认感染大肠杆菌，其中有2人来自纽约州，5人来自新泽西州。这批患者年龄在3～89岁之间，其中58人住院，10人出现肾衰竭症状，目前还无人死亡。美国疾病控制及预防中心称，这批感染大肠杆菌的罗马生菜（romainelettuce）产自加州萨立纳斯（Salinas,CA），
这批受感染的生菜被新泽西MissaBayLLCofSwedesboro食品公司加工成了超过7.5万磅的袋装沙拉菜，该公司已经发出紧急召回通知。目前纽约州长呼吁纽约市民遵守疾病控制中心的食品安全警报，家中有任何类型罗马生菜都请不要食用并且立刻丢弃它，美国疾病控制和预防中心也敦促零售商和餐馆不要提供或贩卖任何形式的罗马生菜，直到他们通知警报解除。
大肠杆菌是与我们日常生活关系非常密切的一类细菌，属于肠道杆菌大类中的一种。它是寄生在人体大肠和小肠里对人体无害的一种单细胞生物，结构简单，繁殖迅速。正常情况下，大多数大肠杆菌是非常安分守己的，但在机体免疫力降低、肠道长期缺乏刺激等特殊情况下，大肠杆菌会移居到肠道以外的地方，例如胆囊、尿道、膀胱、阑尾等地，造成相应部位的感染或全身播散性感染。
人体感染大肠杆菌之后后，会发生严重的痉挛性腹痛和反复发作的出血性腹泻，同时伴有发热、呕吐等表现，多为其产生的*素所致。某些严重感染者*素随血行播散造成溶血性贫血，红细胞、血小板减少；肾脏受到波及时还会发生急性肾功能衰竭甚至死亡。
感染大肠杆菌的病患通常会在2天至8天后出现病兆，症状包括严重胃痉挛、腹泻和呕吐等，大多数人约在5天至7天后康复，但老人、小孩等免疫系统较差者，恐引发严重后果。潮报温馨提示，最近大家千万不要购买食用罗马生菜，如果一旦有以上类似症状，请及时就医！
马兮