据调查，我国35岁以下年轻人的胃癌发病率高达6%-11%，比国外高出了三倍还多，且年轻人患上胃癌后，恶性程度较高，生存期更短。
其实，胃癌如果在早期发现和治疗，患者的五年存活率还是不错的，只不过很多患者在发现时已经是中晚期了，所以了解胃癌的早期症状很有必要。
胃癌的发生和我们的饮食安全有很大的密切关系，我们必须对饮食安全引起足够的重视，让胃癌远离我们。
从医学角度讲，胃癌演变的步骤分为4个阶段：
第一阶段：慢性浅表性胃炎
组织学上有炎症细胞浸润、组织水肿等。一般来说，只要接受胃镜检查，几乎无一例外都会得到这个诊断。这是一个很普遍的“胃病”。
事实上，胃镜报告中的很多慢性浅表性胃炎，只是功能性消化不良或非溃疡性消化不良。并不是胃黏膜真的有了慢性炎症。也就是说，慢性浅表性胃炎距离胃癌还很远，并不需要过分担心。
第二阶段：慢性萎缩性胃炎
慢性萎缩性胃炎多见于年龄较大者，非萎缩性胃炎迁延不愈，炎症持续存在，加上人体正常的器官老化等因素影响，胃腺体破坏、萎缩、消失，粘膜变薄而形成萎缩性胃炎。
第三阶段：肠上皮化生、异型增生
胃炎反复发生，胃粘膜反复受损又修复，结果胃里长出了本该在肠道才有的细胞，出现了“肠上皮化生”。“肠上皮化生”往往被认为是癌前病变，发展下去，就是胃癌早期。
第四阶段：胃癌
经过前三步的逐渐发展累积，慢慢胃癌就找上门了。作为最常见的恶性肿瘤之一，胃癌早期缺乏特异性症状与体征，因而会导致失去最佳治疗时机。
可以看出，慢性萎缩性胃炎是阻断胃癌的重要环节，所以应当尽早评估萎缩性胃炎程度以及有无伴有肠上皮化生、不典型增生等情况，积极干预是可能阻止胃癌发生的举措，定期复查胃镜是能发现早期胃癌的直接利器，是提高胃癌患者预后的最有利的方法。
以上这4个演变的过程时间可以算得上是有长有短，对于身体的安全都会有很大的影响，一般我们出现疾病的时候，身体会出现消化不良还会出现轻微的阵痛感，恶心的症状也会随之而来，只有大多数时候我们才会选择性的忽略，错过了治疗的最佳时期，那么就会给癌细胞发生病变的可能性增大，因此大家一定要观察自己身体的变化，查明原因，争取及时的处理。
胃癌早期很平静，若有以下6个症状，可能是肠胃发出的信号
一、上腹部烧灼感
在发生胃癌的早期，病人往往容易出现腹部烧灼的感觉，并且常会伴有腹胀症状，在进食后这些不适症状会更加严重，容易被当成是消化不良或胃炎，随着时间推移，上腹部烧灼感、饱胀感会日益明显。
二、上腹部疼痛
胃癌发病的早期，病人会出现上腹部疼痛的感觉，这种疼痛一般是表现为持续性的隐隐作痛，如果病人原来患有胃溃疡，那恶化成胃癌后疼痛的规律会发生变化，原本吃药就能缓解的症状也不再减轻了。
三、没有食欲
在胃癌发生后，患者的食欲会受到影响，他们往往会变得害怕油腻的东西，吃东西的时候都没什么胃口，这种症状与肝炎有一定的相似之处，需加以鉴别。
四、恶心呕吐、打嗝
如果胃癌发生的部位是在幽门部，那么最为明显的一个症状就是恶心，假如肿瘤将胃出口全都堵住的话，就会出现打嗝症状，而且还会伴随着酸臭味，有的患者是出现呕吐。
五、吐血、排黑色大便
胃癌早期病人可出现吐血症状，排出的大便会变成黑色，有的大便甚至会变得像柏油那么黑，这种情况比较顽固，会一直出现，经过药物治疗也难以消失。
六、消瘦
由于胃癌和其他的癌症都一样，都是属于消耗性疾病，所以患者往往会出现消瘦现象，而胃癌引起的消瘦会更加的明显，所以如果在短时间内瘦了很多，而且没有什么明显的诱因，那就要引起警惕，及时看医生。
最后，小居居提醒你，如果有以上的这几个信号，就需要提高警惕，特别是本身就患有胃溃疡的患者，一定要格外小心。
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