温
馨
提
示
今天星期一年9月10日
多云17~29℃
?限行
3和8
吃饭放点辣椒能提味儿
但小青君要提醒大家哦~
辣椒也要会挑才行
因为有的辣椒“有*”……
很多人都是无辣不欢
做菜的时候放一点辣椒
吃碗面条、馄饨
也要放点！
那叫一个过瘾！
但是
在购买干辣椒的时候
你可要特别小心了
里面可能暗藏猫腻！
先看视频↓↓↓
注意，一些颜色靓丽的辣椒可能是“硫磺椒”。硫磺是有*化工原料，不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制，造成辣椒二氧化硫超标。
二氧化硫在人体内无法代谢，如果长期食用，会腐蚀肠胃、食道、黏膜，也易产生杀伤力极强的致癌物质，还会严重影响人的肝肾功能！
怎样鉴别“*”辣椒
△硫磺熏制的辣椒
一看正常的干辣椒颜色一般是暗红色，绝对不会发亮。而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏*、没有斑点，且发亮。
二搓用手搓，手如果变*染色，就是硫磺加工过的。
三闻正常干辣椒有一种辣香味，而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。
硫磺干辣椒有*
购买时一定要仔细辨认！
提醒：这些化学加工食品“有*”！
海带：特别绿的不能买海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色或深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
蘑菇：雪白透亮中看不中吃警惕漂白水泡过。有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格便宜，很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰，正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。
水发食品：警惕甲醛泡发，一握就碎常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等，不法商常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握即碎。
虾米：尽量选干爽不粘手的警惕用氨处理。有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下没有刺鼻气味的。
提醒：6种蔬菜别吃，当心食物中*
无根豆芽
有的豆芽（特别是*豆芽）在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种*物。
因此，这种无根豆芽不宜食用。
久存的老南瓜
含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，使瓜质改变，食用后不利于健康。
腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的*素——*樟素，人吃了能引起肝细胞中*，损害肝脏功能。
因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
秋扁豆和豆荚
这些食物含有一种凝血物质——聚集素，能使血液凝固，是一种*蛋白。这些有*成分在秋季成熟的老扁豆中含量特别高，人若食后往往会中*，发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些*素经高温处理后即可破坏。
因此，对这种蔬菜应高温烧炒，彻底熟透才可食用。
新鲜*花菜
它含有一种秋水仙碱的剧*物质，若食用，会中*。中*症状为恶心、腹泻、头痛、口渴，重者甚至出现昏迷。
因此，新鲜的*花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
未成熟的西红柿
它含有一种叫做龙葵的有*物质，食用后可能会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中*现象。如果生吃，危害更大。
小青君又要说那四个字了！
病从口入！
会吃的前提就是更要会挑！
好的食材才能吃得放心、吃出健康~
快告诉身边的小伙伴吧
觉得有用就点个赞！
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来源：楚天都市报（ctdsbgfwx），科普中国网（kepu_china）、工人日报（grrbwx）