导语“吃得不多，却瘦不下来！”是减肥过程中最容易听到的抱怨。这句看上去似乎没有道理的简单抱怨，可能就暗示了你瘦不下来的原因。试想一下，如果肠道不健康、消化代谢功能不足，吃得再少热量照样会囤积，当然瘦不下来。那么，如何保护肠道健康，增效减肥？赶紧来了解一下吧。
减少热量摄入，增加热量消耗是减肥的基本法则。但是不少减重族发现自己少吃多动，瘦身效果却不明显。是吃得不够少还是动得不够多？先别急，总是
▲肠道菌群与减肥的关系
近年有研究发现，肥胖者与与非肥胖者肠道内部的细菌种类有所不同。华盛顿大学的戈登教授曾进行过一项实验，将肠道内无菌的小白鼠分成两组，一组植入从肥胖小白鼠处采样取得的肠内细菌，另一组则植入一般体型小白鼠的肠内细菌，之后两组皆喂食同样的饲料。结果显示，即使吃一样的饲料，体内被植入肥胖小白鼠肠内细菌的那组较容易变胖。也就是说，“是否为易胖体质”受肠内细菌影响。
既然在肠内细菌环境不同的情况下，胖的人限制食量还是会变胖，瘦的人偶尔大吃大喝也不会对身材造成影响。那么，想要健康的改善肥胖问题，就要改变肠内细菌的势力分布，建立平衡稳定的肠道菌群环境、保证肠道健康。
肠内细菌分为三大类，分别是有害菌、益生菌及条件致病菌，三种细菌在肠内的数量与平衡，是改变肠内环境的最大关键。当益生菌处于优势时，人会变瘦；反之，当有害菌佔据优势，人就会变胖。只要改善饮食及生活习惯，就能有效抑制肠道内有害菌数量，增加有益菌占比。
▲膳食纤维是肠道的天然“清道夫”
肠道菌群平衡稳定时，肠道有益菌、有害菌和条件致病菌相互依附、作用，良性竞争。如果有益菌足够“强壮”，有害菌就会自然淘汰，粗暴消灭有害菌反而会破坏良性竞争环境，对肠道健康弊大于利。但是，现代社会的饮食习惯导致肠道藏污纳垢，有害菌数量庞大，有益菌遭到抑制。这时候，就需要采用天然、温和、高效的膳食纤维清除*素，恢复肠道动力。
▲如何补充膳食纤维
膳食纤维指的是不能在小肠消化，而能在大肠被肠道好菌发酵利用的植物成分。它是肠道的清洁工，促进肠道蠕动，使排便变软；排便畅通，还能减少肠道*素停留的时间。同时它能吸附*素，帮助排*，又是肠道好菌的食物，直接促进好菌繁殖，间接抑制坏菌生长。膳食纤维分为水溶性与非水溶性两种，一般食物中两种都有，通过食物就能自然补充足够的膳食纤维。
①溶性膳食纤维推荐
水溶性纤维在胃部停留时间久，能平缓饭后血糖上升速度，延长饱腹感；溶于水使排便变软，缓解便秘情况，加速*素排出。这种物质存于自然界的非纤维性物质中，包括果胶、植物胶和黏质。常见食材，如燕麦、大麦、魔芋、苹果、木瓜、胡萝卜、花椰菜、香蕉、海带、紫菜、芦荟。
②水溶性膳食纤维推荐
非水溶性纤维的主要作用是吸收水分和食物中的有*物质，帮助增加排泄分量、促进肠胃蠕动、预防便秘，弱化消化道中细菌排出的*素。这种膳食纤维包括木质素、纤维素、半纤维素，常见食材有小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。
③补充膳食纤维饮食技巧
研究组织推荐，青少年和成人每日需要摄取25克或以上的膳食纤维，相当于每天要吃15根香蕉。因此，想要补充足够的膳食纤维需要学会一定的饮食技巧，才能平衡营养与热量。
●主食补充：多吃全谷类食品，如燕麦、大麦等；可以按3:1的比例将白米和五谷米混合蒸熟，既能补充膳食纤维，又不会对口感造成太大破坏。
●果蔬补充：认准高纤果蔬。像西瓜，所含的膳食纤维只有0.3g/g，而番石榴就高达5g/g。水果中番石榴、香蕉、苹果、奇异果、柑橘的纤维含量较高。蔬菜里，豆类、薯类、菇蕈类及海藻类纤维含量丰富，如大豆、绿豆、碗豆、四季豆、红薯、地瓜、木耳、洋菇、昆布、紫菜等。
●每日补充多种植物性食材，多吃未经加工和少加工的食物。例如，果皮中含有较高量的膳食纤维，因此水果能够连着皮吃就不要削皮。新鲜的果蔬比蔬果汁更好，不喜欢连着皮吃的口感或牙齿咀嚼功能不佳者也可以榨汁饮用，但不要过滤残渣。食用蔬菜或豆类煲的汤时，吃掉汤渣。
●零食和甜点多用水果蔬菜替代。如用切碎的水果搭配脱脂乳酪或低脂雪糕；以新鲜蔬菜、水果、无盐的果仁或麦饼乾取代薯片、朱古力条、蛋糕、糖果等零食。
●购买食物时，留意食品包装袋，部分食物会在营养标签中标注是否为“高纤”食物。简单的判断标准，每克固体食物含有不少于6克的膳食纤维；或每克毫升液体食物含有不少于3克的膳食纤维。
健康肠道提升代谢step2：饮食重塑肠道健康
▲食物添加剂使肠道衰老
食物添加剂本身无*无害，还能增加食物风味，因此广泛应用于日常饮食中。不知不觉间我们每天都摄入了大量的食物添加剂，特别是喜好重口味的外食族。大量的食物添加剂会加重人体的代谢负担，停留在肠道中，也增加了肠道菌群工作量，加速肠道衰老。
为了保护肠道健康，我们应该多吃少加工、制作工序简单的食物，而不是经过多重加工、多种添加的食品；多吃适量调味、尽量维持原味的食物，少吃调味丰富的重口味食品。
▲小心热量限制陷阱
严格限制卡路里摄入量是常见减肥法，可是这个方法很容易让人陷入饮食误区中，破坏肠道健康，影响减肥效果。以严格控制卡路里为主的瘦身方法，会让人以卡路里数值来区分食物的好坏。高卡路里食物就控制、低卡路里就大量食用的判断标准过于单一，常常导致减重族因为顾忌热量放弃许多优质健康食物。饮食营养结构失衡最终也会影响肠道健康。
▲拒绝单一饮食
很多食材热量低、营养素丰富，时常出现在各类减肥推荐食谱中，被称为“减肥圣品”。而在“省事”“节约时间”“方便”等心理的影响下，不少减重族常常就认准了某种或某几种推荐食材反复吃。这样做对减肥弊大于利，单一饮食不仅会影响营养均衡，还可能过于刺激肠道某类菌群，破坏肠道平衡。如海藻类食物，它们是肠内细菌喜爱的食物，热量又低，积极摄取对身体也好。但如果长时间持续单一摄取海藻类，还是会给肠道带来很大负担。
事实上，为保证营养均衡，健康的饮食习惯永远要求我们尽可能吃更多种类的食材，不同种类的食材进入肠道还能丰富肠道环境，刺激菌群活跃。曾有日本女艺人采取火锅减肥法健康减重，原理就在于注意热量和饮食技巧的同时，每餐吃下尽量多种类的食材，包括适量的肉类和油脂。
火锅减肥法饮食要点：
●食材以多种蔬菜为主，肉类去皮，优选瘦肉、白肉。
●控制主食用量。吃火锅前定好主食的食用量，以免过食。主食不要在火锅里直接煮，最好提前煮好。火锅汤熬煮到后期油脂含量丰富，最后再泡面或白饭煮成粥都很容易导致热量超标。
●火锅煮到最后，肉的油脂溶在汤里，热量相当高，因此煮到最后的火锅汤头一口都不能喝，要喝汤可在下料前将清汤舀出备用。
●选择热量较低的火锅底料和沾酱。尤其是沾酱，能免则免，最好直接吃原味或用少量盐提味。
▲定时补充蛋白质
不少减重族看到肉类就摇头，对肉类的抗拒几乎成为一种条件反射。但是，肉类是动物蛋白质的优质来源，所含的必需氨基酸还会参与体内蛋白质的合成过程。另外，蛋白质是肠道健康的基础，能让肠道维持在良好的吸收、代谢状态中。如果蛋白质的摄入持续减少，肠道吸收功能就不断退化，最终破坏肠道健康。因此，减重过程中，要定时补充优质蛋白质，比如肉排。虽然肉排这种高脂肪食物也会让肠内有害菌增加，但只要和膳食纤维同时摄取，就能保证肠道菌群的平衡，拥有良好的肠内环境。
肠道健康提升代谢step3：避免暴食增加肠胃负担、保证食欲正常
减重族常有不同程度的暴饮暴食现象。这会导致营养物质堆积，引发肥胖；还给肠胃带来很大负担，造成肠胃不适、腹泻或便秘，严重时会引起急性肠胃炎甚至大出血。大多数人的暴饮暴食只是一时的情绪控制问题，通过自我调节可消除；严重者需要就医求治。
▲压力、不良习惯让大脑下达暴食指令
最常见的暴饮暴食现象是在心情不好或压力大时出现的进食时间、分量紊乱。生活、工作中的各种问题可能都会诱发压力暴食，如工作进展越不顺利，越无法克制食欲；严格的卡路里饮食限制，也会造成压力，出现暴食反弹。这需要我们在生活学会自我调节，避免压力累积。
▲调节身心，解决食欲异常问题
食欲异常也会破坏肠道健康，影响减肥计划。它包括：食欲缺乏、食欲亢进、食欲反常。疾病引起的食欲异常要及早就医治疗，非疾病的短期食欲异常现象，大多与个人情绪有关，需要及时进行身心调节。
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