怎么吃元宵/汤圆最健康？
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吃的时间有讲究
不适合当早餐吃，而且早起时人的胃肠道功能是最弱的，早餐吃元宵、汤圆很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。不适合当夜宵吃，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此不能吃得太饱，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。02
吃的数量要控制
元宵或汤圆都含有大量油脂及糖分，属于高热量食品，与米饭相比，g米饭产生的能量是kcal，而g元宵产生的能量是kcal，也就是说1两元宵相当于3两米饭的能量。所以健康成人每餐不超过5～6个，老人及儿童每餐不超过3个。糖尿病患者，如果血糖最近波动较大，餐后血糖居高不下，最好就不要吃元宵了。除了甜味馅料影响血糖，糯米经碾磨，加快消化吸收，同样对血糖影响较大。如果血糖控制平稳，最好不超过2个，浅尝辄止。同时可以搭配减缓血糖上升又富含膳食纤维的食物，如绿叶青菜、豌豆、燕麦等，可以增加饱腹感。03
别迷信“无糖汤圆”
无糖汤圆并非真正“无糖”，制作汤圆使用的糯米粉，升糖指数与白糖几乎无差，要控制血糖血脂的人士，比起相信“无糖汤圆”，还不如在吃汤圆时搭配低脂高纤食物呢。
这8类人群
谨慎食用
01糖尿病患者
汤圆/元宵含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中*，所以不宜糖尿病患者食用。02胃溃疡患者
吃汤圆可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等，所以不宜溃疡病患者食用。03消化功能不良患者
汤圆是由糯米面做成的，黏性较大，吃多不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻，所以不宜胃肠消化功能不良者食用。04急性肠胃炎患者
急性胃肠炎患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物，吃汤圆会加重胃肠道负担。05高烧患者
高烧患者发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。06三高人群
无论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆，都含有大量的油脂。甜馅的汤圆含有大量糖分和热量，大量食用，会使血糖失控，血脂升高，血粘度加重，所以不宜“高血压、高血脂、高血糖”三高人群食用。07老年人群
老年人肠胃功能减弱，消化酶和消化液的分泌减少，肠胃蠕动减慢，排空时间延长，难以消化和吸收汤圆这样的粘食。可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。在以往的医学杂志上还曾有过老年人多食粘食夜间猝死的报道，因此老年人少吃为宜。08幼儿
小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃汤圆时不能整个地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽，以防噎食。活动预告随着现代人生活节奏加快、生活饮食不规律、工作压力增大等问题出现，肠胃病、肝脏疾病等消化系统疾病发病率越来越引起人们的