春天是万物生发季节，最让人心动的莫过于惊雷一响，那些破土而出的春笋了。鲜嫩的春笋已开始大量上市，大家的餐桌上频频出现这道菜。但春笋可不能贪吃，要是吃得太多就会导致消化道出血，病情严重的甚至可能会有生命危险。
多吃几口春笋，
出现呕血和解血病
49岁的赵女士在5年前查出患有肝硬化疾病，平时对吃的也很小心。就在3月25日吃晚餐时，赵女士没忍住多吃了几口春笋，结果当晚就出现了呕血和解血便的情况。一开始赵女士没有重视，但当晚呕血量和呕血次数逐渐增加，第二天早上6:00她被家人送医院急诊。到医院时赵女士血压已经低至69/38mmHg，处于休克、反复呕血和解血便的状态。余杭区一院医生诊断为“急性上消化道出血，失血性休克”。随后，医生对赵女士进行了对症抢救治疗，并将赵女士转入ICU。9:20,赵女士突然大量的呕血，并且出现昏迷、瞳孔散大等情况。ICU医生立即进行了气管插管，并请消化科行床旁胃镜检查，结果发现赵女士的胃底静脉曲张严重，并且发现4个血管破裂出血点，随即对出血的血管进行了套扎止血。目前，赵女士还在ICU进一步治疗。
连吃几天春笋
导致胃出血
35岁的祝女士是江西人，与丈夫在崇贤做小买卖。3月中旬，夫妻俩连着吃了好几天春笋，3月17日这天，祝女士感觉腹部有些隐隐作痛，东西吃进去后更痛，还伴有嗳气，因为平时就患有慢性胃炎，所以祝女士一开始也没太在意。不料，接着两天，每天拉柏油样大便，一天两三次，整个人感觉没有精神。3月20日早上4点，祝女士突然晕厥，脸色苍白，全身冰凉，家人赶紧拨打医院。经检查，医生诊断祝女士是“急性上消化道出血，失血性休克”。又经过胃镜的进一步检查，医生发现祝女士的胃粘膜已受到破坏，胃十二指肠球部溃疡伴出血。经过治疗后，祝女士的病情逐步好转。
消化道出血案例增多
这几类人群不适宜吃春笋
近一个月来，医院就诊的患者明显增加，其中30%是因为吃春笋导致的。春笋含有很多不可溶性的粗纤维，虽说对于改善一些肠道的疾病有帮助，但大量进食后，较难消化，会加重胃的负担。胃溃疡病人的胃黏膜本来就处于非常薄弱的状态，一遇粗纤维就不堪一击，容易出现胃穿孔，甚至危及生命。因此春笋上市的季节，切记不可多吃。而吃了笋后，一旦出现上腹部疼痛等消化道症状，一定要及时就诊，不要自行服用药物，以免延误病情。
春笋虽有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中有难溶性成分，如草酸和鞣酸，食用过量易出现消化不良，胃腹胀、反酸嗳气等不适。特别是患有消化道疾病的患者，过量食用春笋后，会造成胃粘膜保护屏障作用减弱，严重的患者还会出现呕血、黑便等并发症。以下人群不宜多吃春笋：
肠胃疾病及肝硬化患者
春笋本身含有较多的粗纤维，对于肝硬化的患者来说，可能是致病因素，容易加重胃出血及食道静脉曲张破裂出血。
有尿道结石的病人
由于春笋含有草酸，草酸在体内很容易与钙结合，形成结石，因此患有泌尿系结石的人不宜吃春笋。
儿童和老人
草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，儿童吃春笋不仅会伤胃，还可能会影响生长发育，所以14岁以下的儿童不能吃太多笋；老年人消化能力弱，体质较差，胃肠道功能容易紊乱，所以尽量少吃笋。
过敏体质人群
敏感体质的人也要谨慎吃笋，春笋含有草酸，会引起过敏加重，如过敏性鼻炎、荨麻疹等，吃笋更要小心，以免出现过敏性休克等严重并发症。
来源：余杭区卫计局
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