小小的、红红的一颗
不论是用来作冰糖葫芦或是罐头
都是很多人儿时的最爱
其实,山楂不仅仅只是水果
更是一味药材
具有降压降脂等多种效果哦
一颗山楂胜过药
山楂又称“山里红,作为含钙量最高的水果,它每百克果肉中含钙52毫克,尤其适合老人和小孩食用。
此外,山楂里因含三萜类烯酸和*酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。
山楂含有丰富的维生素C,是柠檬的2.4倍,苹果的13倍。常吃山楂能增强血管韧性,美白祛斑。山楂中还富含铁,爱美的女性一定要多吃,补血又养颜。
说到底,山楂都有哪些功效呢?
1.预防心脑血管疾病
研究发现,山楂中含有一种名为*酮类的有效物质,能够有效降低血压和胆固醇,预防心脑血管疾病。
2.预防动脉硬化
日常服用山楂水能降低体内的甘油三酯和血清胆固醇的含量,有效预防动脉硬化等疾病。此外,食用山楂还能增强心肌收缩力,增加血液流量,降低心绞痛的发病率。
3.平喘化痰
山楂富含大量抑菌成分,能很好地缓解腹泻腹痛等症状,并且适量食用山楂还能平喘化痰,秋冬之际天气干燥若是咽喉难受,不妨喝些山楂水。
4.利尿治疗便秘
用山楂泡水服用还能利尿,排出人体*素,尤其是便秘的朋友可以适当喝些山楂水。
5.活血化瘀补血
《食鉴本草》中记载,山楂能“化血块、气块,活血”,喝点山楂水能活血化瘀,尤其是女性朋友经血不畅时,不妨吃些山楂,能缓解痛经、经血中有血块的现象。
关于山楂,你要了解这些
鲜山楂营养更丰富
新鲜山楂中的碳水化合物主要由果糖和葡萄糖组成,其甜味与有机酸相配合,口感上比较酸。
山楂中还含有较丰富的维生素C、果胶、矿物质(如钾、钙)、有机酸、*酮类物质(如槲皮素)等营养成分。
对于普通正常人来说,虽然吃山楂没有禁忌,但由于未成熟的山楂含有鞣酸,如果吃太多,容易造成腹胀、便秘等消化系统问题。
注意:新鲜山楂一般一天不超过10颗为宜。
山楂或山楂制品,如何选择?
山楂制品如山楂干、山楂条、山楂果丹皮、山楂脯等与新鲜山楂相比,他们有哪些差别呢?
含糖量更高:高于鲜山楂,在2.5~3.2倍之间;
钾含量低:山楂干除外,山楂条、山楂果丹皮都远低于鲜山楂;
钠含量高:高或远高于鲜山楂;
铁含量高:山楂干除外,其它均高于鲜山楂;
维生素C低:均远低于鲜山楂。
山楂制品经过晾干或烘干,蛋白质、碳水化合物、维生素B2、钙、钾、磷等营养素会被浓缩,于是含量增高,而某些容易被破坏的营养素,如维生素C含量则大大降低,仅为原来的1/27。
面对山楂制品,以下两类人群要慎选
需减肥的人:可偶尔少量吃山楂制品,比如每天不多于1条果丹皮、或1小筒山楂饼的量,还是比较适合的,如果吃多了应相应减少主食;
糖尿病人:最好不吃山楂制品,以免造成血糖的波动。
孕妇能吃山楂吗?
有人说孕妇不能吃山楂,因为山楂吃多了会宫缩……
这种说法其实是没有根据的。
非但如此,孕妇适量吃山楂,还可以帮助缓解孕吐和增加食欲。
孕妇吃山楂,需要注意
不要一次性吃太多,尤其是未成熟的,因为有可能造成胃石;
此外,山楂制品含有很多糖,吃太多不利于孕妇血糖的稳定。
这种情况下最好别吃山楂
山楂太酸,不适宜空腹吃……
不过肠胃健康的人,空腹吃点山楂也没大问题。但胃病的人就不同了,山楂会刺激胃酸分泌,加重胃部疾病。
另外,胃酸过多的朋友也最好不要吃山楂。胃溃疡、十二指肠溃疡的朋友千万要少吃山楂。
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这样吃山楂,益处多
1
饭后喝山楂水,可减肥
饭后半小时喝山楂水,既能帮助消化,又能起到减肥的功效。切记不要空腹喝,每天泡1-2次即可。
虽然山楂水有较好的减肥功效,而且需要坚持每天服用,但对于胃酸过多,经常胃不适的人士不宜多喝。
2
常饮山楂茶
单一食物的效果,已经无法满足人们养生的需求,更何况使身体快速排*。
多种材料的搭配,是中医学上一直所崇尚的,可更有效发挥其作用。山楂茶更有利于身体排*瘦身,它的制作材料是山楂克、干荷叶克、薏苡仁克、甘草克。
如何挑选好的干山楂?
选择干山楂时,尽量选择颜色亮一些的比较好,颜色发*的山楂说明晒干之前就不新鲜了。
在超市买山楂时,还要仔细看好山楂是否有虫子等尸体,尽量选择散装的山楂,这样自己能有选择的挑拣一些。
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本文来源:健康圈、丁香医生、养生中国等编辑:江瑾然图片来源:RF、SOOGI预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇