--香脆大肠
菜品特色：
香脆大肠，做法简单、便捷，味道鲜美。经过酱料腌制，裹粉，油炸等工序处理烹饪。色泽靓丽诱人，外酥里嫩，面皮酥脆与大肠QQ的口感相得益彰，实乃食客不错的选择。
营养价值：
猪大肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高。猪大肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。
菜品功效：
1、猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、便血、便秘等症。
2、用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏*的作用。
3、古代医家常用于治疗痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。
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王经理