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患上胆结石之后，该怎么办？
首先，患者不要想着吃什么化解结石，而是想着什么不能吃，高胆固醇、高油脂的食物尽量少吃。
再来，就是视情况看是否需要手术。在以前是不管三七二十一，只要是发现胆囊结石，引起病人不适，都是一刀切，把胆囊和石头都连着一起切掉。但是现在随着医疗技术发展，有一些病人是没必要切除胆囊的，胆囊都是好的，没炎症，黏膜也特别完整，这样切了有点可惜，我们说胆囊对于我们人体最重要的作用是消化，胆囊切了其实对我们人体健康影响不是特别大。所以现在保胆取石术已经成了治疗胆结石的常见手术了。
保胆取石不能保证胆结石不会复发，但是结石复发不复发跟胆囊的关系不大，胆结石它是一种基于你的体质和生活习惯的疾病，如果没有改变你的生活习惯，就很难治愈，就算做了手术也有可能会复发胆管结石。如果没有胆囊的话，到会影响到人的饮食、增加患癌几率。
患上胆结石之后饮食注意十分重要，饮食不注意是会加重病情的，患者要做到：
忌吃含高胆固醇食物，如动物心、脑、肠、肝以及蛋*、松花蛋、鱼子及巧克力等；
忌吃高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸的食品等；
忌暴饮暴食。因为暴饮暴食会促使胆汁大理分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等；
忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉等；
忌烟酒及咖啡等，这些刺激性食物能使胃酸过多胆囊剧烈收缩而导致胆汁排出困难而诱发胆绞痛；
多饮水、多吃蔬菜和水果，适当增加运动量。
目前来说，没有什么特别好的药物可以将胆囊结石溶解化掉，所以不推荐使用溶石治疗的方案。临床上有应用利胆药物（像熊去氧胆酸）用于治疗胆固醇的胆囊结石，其治疗周期至少需要2-3个月，有时要半年到1年，但往往收效十分的有限，患者结石基本上没什么变化，所以治疗胆结石的最佳方式还是手术。
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