在一项对良、恶性胃溃疡进行的临床病理比较研究中发现，仅有很少病例具有从慢性胃溃疡向溃疡型胃癌过渡的临床病理特征，全部病例恶变率平均仅为3.48%。研究认为，慢性胃溃疡发生恶变的几率较低，在胃癌发病学中不占主导地位
即使癌变率不高，大家也不可放松警惕。很多患者平时不注重饮食健康，一味追求西药治疗。西药是碳酸氢钠类药物(含有铝元素，长期服用导致铝中*，进一步损坏胃粘膜)，胃酸是酸性，酸碱中和，减少刺激胃黏膜，但无法修复粘膜。值得提醒的是，那些熬夜族精英白领，不吃早餐，熬夜加班，饮食多以快餐为主的，平时一定要多注意饮食健康，多吃藕粉、豆类、芦笋之类的食物，不要吃竹笋和熏制品。最重要的是要三餐按时吃饭，保持生活规律，避免暴饮暴食。
尽量选用营养丰富的食物，特别是含蛋白质、维生素C、维生素B和维生素A较多的食物要充分摄人，以促进溃疡面的愈合。也可选用瓜茄类和根茎类蔬菜，并尽量做成汤菜或菜泥食用。避免食用刺激性过强的食物，如肉汤、香料、浓茶、浓咖啡、生葱、生蒜、酒类及其他过甜、过咸、过酸、过热、过硬、过辣食物。含纤维素及残渣较多的食品，如芹菜、韭菜、泡菜、竹笋、及粗粮等也不宜食用。
在烹调方法上应以蒸、烧、煮、烩、炖为主，少用或不用油炸、油煎、烟熏、胶腊、生拌等法烹制食物，以免食物变得坚硬，不易消化和吸收。
一、胃溃疡吃哪些对身体好1、加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品。2、多吃富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。
胃溃疡辅助治疗
1、蜂蜜：味道真的不错。它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。
2、莲藕：富含淀粉，可以促进胃肠蠕动，加速胃溃疡的愈合，还有解酒的功能呢。
3、鸡蛋：蛋*含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。所以要记住多吃些鸡蛋羹啊。
4、大枣：大枣有补脾益胃的功能，常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥，对胃溃疡有一定防治作用。
二、胃溃疡食疗方
1.莲子粥
莲子30g，大米g。按常法煮粥，每天食用，连续服1月。适用于脾胃虚弱型溃疡病。
2.怀山粥
怀山药g，粳米g。一起加水煮成稀粥，每天1剂，分3次饮服。适用于脾胃虚弱型胃及十二指肠溃疡。
3.糯米粥
糯米或粳米g，红枣7枚。按常法煮粥，熟至极烂，经常食用。适于脾胃虚弱型溃疡病，可治胃及十二指肠溃疡。
4.田七鸡蛋羹
田七末3g，藕汁30ml，鸡蛋1个，白糖少许。将鸡蛋打破，倒入碗中搅拌，用鲜藕汁及田七末，加白糖，与鸡蛋搅匀，隔水炖熟服食。可治血瘀型胃溃疡、十二指肠溃疡以及出血。
5.银耳红枣粥
银耳20g，红枣10枚，糯米g。按常法煮粥。适用于脾胃虚弱型溃疡病患者。
如果你身边有胃溃疡的患者，医院五楼内科病区进行诊断及治疗，我们始终坚持“医患是战友，携手抗病魔”。医院内科病区科室—。郭瑞波医院
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