近日，国家卫生健康委办公厅通报了一起由肠黏附性致泻大肠埃希氏菌（EAEC）引起的医疗机构内感染暴发事件，共导致9名新生儿感染，其中3例死亡。
看到这，相信不少人的脸上
又露出了亿点疑惑的表情↓
大肠埃希氏菌又是何方“妖孽”，
为啥有这么大的威力呢？
其实，大肠埃希菌与我们生活息息相关，
在一些食品检测标准中提到了
需对致泻大肠埃希氏菌进行检验。
除此之外，
我们也可采取一些预防措施
避免被它“盯”上！
下面，就让疾控小卫士
带我们来认识并了解一下大肠埃希氏菌吧~
01
什么是大肠埃希氏菌？
图片来源：科普中国
大肠埃希氏菌通称为大肠杆菌，是存在于人类和动物肠道以及环境中的细菌，也可以在食物中找到，从对肠道的作用来看，可分为致病性与非致病性两大类。多数大肠杆菌菌株是非致病性的，是肠道正常微生物群的一部分，可生产维生素B和微生物K，与宿主具有共生关系。致病性大肠杆菌主要为致泻性大肠埃希氏菌，可引起腹泻、尿路感染、呼吸道疾病、血液感染和其它疾病，也多见于院内感染。致泻性大肠埃希氏菌分为：产肠*素性大肠埃希菌ETEC、肠道侵袭性大肠埃希菌EIEC、肠道致病性大肠埃希菌EPEC、肠集聚性黏附性大肠埃希菌EAEC、肠出血性大肠埃希菌EHEC。国家卫生健康委办公厅通报的医疗机构内感染暴发事件正是由肠集聚性黏附性大肠埃希菌EAEC引起的。
02
谁更容易感染大肠埃希菌？
5岁以下儿童，65岁以上老人，免疫力低下的人。
03
感染大肠埃希菌的症状是什么？
致泻性大肠埃希菌主要可引起肠道疾病，不同型的菌株引起的肠道症状有所差异：
①产肠*素性大肠埃希菌引起的主要症状是水样腹泻、腹痛、恶心、低热。每天腹泻可达8～12次。
②肠道侵袭性大肠埃希菌的中*症状与志贺菌引起的痢疾相似，发热、剧烈腹痛、水样腹泻、粪便中有少量粘液和血。
③肠道致病性大肠埃希菌引起的主要中*症状是发热、不适、呕吐、腹泻、粪便中有大量粘液但无血，有约20%患者有呼吸道症状，感染的症状通常比较严重。
④肠集聚性黏附性大肠埃希菌引起的中*症状成年人表现为发热及中度腹泻，病程1～2天。婴幼儿多表现为2周以上的持续性腹泻，严重者脱水甚至休克死亡。
⑤肠出血性大肠埃希菌引起的中*，一般3～10天发病，常有突发性的腹部痉挛，有时类似于阑尾炎的疼痛。有的病人只有轻度腹泻；有些病人由水样便，转为血性腹泻，腹泻次数有时可达10多次，低热或不发热；许多病人同时有呼吸道症状。可发展为溶血性尿*综合征和血栓性血小板减少性紫癜等多器官损害。老人和儿童患者死亡率很高。非肠道大肠埃希菌感染包括尿路感染、呼吸道疾病、血液感染和其它疾病。大肠埃希氏菌也可导致院内聚集性感染事件发生，国内曾报道数起新生儿聚集性感染事件。
04
人是通过哪些途径感染上致病性大肠埃希菌的呢？
1.通过食用被致病性大肠埃希菌污染的食物引起人的感染。如牛肉、鸡肉、牛奶、奶制品、蔬菜、水果等。
2.通过饮用被致病性大肠埃希菌污染的水源也是致病性大肠杆菌传播的一个重要途径。被污染的水体如游泳池、湖水及其他地表水等都可造成传播。
3.密切接触传播，人与人之间的密切接触也可引起致病性大肠埃希菌的传播。
4.院内感染，通过接触院内医疗设备和环境中的致病性大肠埃希菌而感染。
05
如何预防大肠杆菌感染？
不吃生的或加热不彻底的牛奶、肉等动物性食品。不吃不干净的水果、蔬菜。在准备食物时，避免餐具和工作空间的交叉污染。原料、半成品、成品应分开处理和存放。
剩余饭菜食用前要彻底加热。防止食品生熟交叉污染。养成良好的个人卫生习惯，饭前便后用肥皂彻底洗手。
食品加工、生产企业，特别是餐饮业应严格保证食品加工、运输及销售的安全性。
在湖泊、池塘和游泳池游泳和玩耍时，不要饮用未经处理的水。
医疗机构内应做好定期消*措施，严防大肠埃希氏菌引起的院内感染。
素材来源：
济南市疾病预防控制中心细菌性疾病检验所李娜
图片均来自于网络
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