快节奏的生活、不健康的饮食习惯，
让当代人的胃，大多不好了，
有人甚至掉进了胃癌的深渊。
“据世界卫生组织国际癌症研究所年出版的《世界癌症报告》显示，胃癌是全球最常见癌症之一，位居第五位。年中国恶性肿瘤报告显示，胃癌在我国的发病率位居第二位，仅次于肺癌，而且胃癌呈年轻化趋势。”
胃癌虽“狡猾”，
但它的出没还是有迹可循的。
那么，
哪些危险行为容易导致胃癌发生？
我们又应该怎样预防胃癌呢？
今天，疾控小卫士就来给大家盘一盘~
危险行为一｜喜食高盐、腌熏、烧烤食物
高浓度的盐类成分会破坏胃黏膜，容易导致慢性的粘膜性炎症和损伤，甚至破坏粘膜上皮细胞，诱导粘膜糜烂和变性。
腌熏的食物在制作过程中往往含有大量亚硝酸盐，容易在体内转化为亚硝胺，这是一种强烈的致癌物质，可以直接诱发肿瘤。
烧烤的食物，在烹调过程中会产生杂环胺，也具有致癌作用。
危险行为二｜吸烟、饮酒
吸烟可以引起胃酸分泌过多，导致胃黏膜破坏，甚至胃溃疡、粘膜破坏增生，继而有可能恶变形成胃癌，此外，烟雾中含有大量的苯并芘、多环芳烃等致癌物质，是胃癌的病因之一。酒精可以直接破坏胃部粘膜，许多嗜酒的人甚至会出现胃穿孔，也是患胃癌的重要原因。
危险行为三｜幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌感染近年来逐渐受到人们的重视，感染幽门螺杆菌可以导致溃疡或慢性萎缩性胃炎，局部粘膜反复受到刺激，如果时间过长可能会发生癌变。
当然，还有一些其他的因素如家族肿瘤疾病史、肥胖、熬夜等可以影响胃癌的发生，胃癌的发生也是多种因素、长期作用的结果，其影响程度也因人、因地而异，虽然需要足够重视，但也不用过度恐慌，践行健康生活方式，培养良好生活习惯，可以起到很好的预防效果。
一、养成良好的生活习惯
合理的饮食搭配，每天摄入水果、非淀粉类蔬菜可以为人体提供充足的*酮醇和有机硫化物等抗癌物质，同时还有抗幽门螺杆菌的作用。
低盐饮食，少吃腌熏、烧烤类食物，不吃霉变食物，避免暴饮暴食。
戒烟戒酒。
保证充足的睡眠，保持心态平和。
二、预防和控制幽门螺杆菌
有萎缩性胃炎、肠上皮化生以及胃癌家族史等胃癌发生高危因素，或其他胃部疾病的人，应进行幽门螺杆菌的检查，确诊者应根据医嘱用药治疗。未感染幽门螺旋杆菌的人应当注意不要与他人混用餐具，避免交叉感染。
三、定时体检，积极治疗癌前疾病
当出现长时间食欲不振、消化不良、上腹痛等症状时，要引起足够的重视，到医院进行检查。而对于患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉等癌前疾病的人群，以及术后残胃的患者，除了接受规范治疗之外，还要注意定期复查，做好健康监护。
四、积极筛查
根据《胃癌诊疗规范（年版）》，符合下列第1条和2～6中任一条者，均应列为胃癌高危人群，建议作为筛查对象：
①年龄40岁以上，男女不限。
②胃癌高发地区人群。
③幽门螺杆菌感染者。
④既往患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃、肥厚性胃炎、恶性贫血等胃癌前疾病。
⑤胃癌病人一级亲属。
⑥存在胃癌其他高危因素（高盐、腌制饮食、吸烟、重度饮酒等）。
因为胃癌早期症状不明显，所以容易被当成胃炎等疾病而忽视，一旦发现就是中晚期。但只要我们改正危险行为，养成良好的习惯，做到早发现、早治疗，就能做到很好的预防。
参考文献：
[1]张莉,董蕾.胃癌发生的危险因素及预防措施[J].国外医学(医学地理分册),,30(02):69-70.
[2]郭建,王方志.中国大陆地区吸烟与胃癌关系:基于配对病例对照研究的Meta分析[J].沈阳医学院学报,,19(04):-.DOI:10./j.cnki.-..04..
[3]刘娜,沈月平,李宝霞,秦立强,贺天锋,刘银梅.高盐饮食及腌制食品与胃癌关系的Meta分析[J].环境与职业医学,,26(03):-+.
[4]《世界癌症报告》
[5]《胃癌诊疗规范（年版）》
素材来源：
济南市疾病预防控制中心慢性非传染性疾病防制所
作者：山东大学公共卫生学院徐晓彤
指导老师：张先慧
图片均来自于网络
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